{"title":"Malibran","description":"","products":[{"product_id":"rose-spumante-extra-brut-malibran-0-75l","title":"ROSÈ Spumante Extra Brut - MALIBRAN, 0,75L","description":"\u003ch1\u003e\n\u003cspan\u003eMalibràn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRosé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eExtra \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBrut\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMalibràn Rosé Extra Brut verkörpert die sonnige Eleganz des Piave-Gebiets. Die Cuvée aus Incrocio Manzoni 13.0.25 und Raboso Piave wächst auf sedimentär-alluvialen Böden mit Lehm, Kalk und Kies. Nach der Handlese erfolgt eine schonende Pressung, der Grundwein vergärt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Die zweite Gärung im Autoklaven (Charmat-Verfahren) verleiht dem Wein seine feine, anhaltende Perlage. Anschließend wird er stabilisiert und leicht filtriert – eine Degorgierung wie beim Metodo Classico ist in diesem tankgärigen Verfahren nicht notwendig. Als Extra Brut weist er weniger als 6 g\/l Restzucker auf und hat 12,5 % vol. Alkohol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eIm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGlas\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHelles Lachsrosa mit zarten Kupferreflexen und lebendiger, gleichmäßiger Perlage, die in feinen Ketten aufsteigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eIn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin filigranes Bukett aus reifen Himbeeren und roten Johannisbeeren, untermalt von floralen Nuancen und einem Hauch Brioche, den die längere Reife auf der Feinhefe beisteuert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eAm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrickelnd und frisch, getragen von lebendiger Säure. Die feine Mineralität und dezenten Hefetöne balancieren die fruchtigen Noten aus, im trockenen Abgang bleiben eine klare Frucht und ein leicht salziger Nachhall.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVielseitiger Begleiter von zarten Meeresfrüchten und gegrilltem Gemüse bis hin zu feinen Käsesorten und delikaten Vorspeisen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Malibran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49910892790086,"sku":"233294","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/6913\/4406\/files\/rose-extra-brut-bottigliajpgjpg-3369.jpg?v=1760690947"},{"product_id":"sottoriva-col-fondo-agricolo-malibran","title":"SOTTORIVA Col Fondo Agricolo - MALIBRAN","description":"\u003ch1\u003e\n\u003cspan\u003eErklärung zu Col \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFondo:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCol Fondo ist ein naturbelassener Schaumwein, dessen Perlage ausschließlich aus der zweiten Gärung in der Flasche stammt. Auf Degorgieren und Filtration wird bewusst verzichtet, sodass die feinen Hefepartikel im Wein verbleiben und diese sich mit der Zeit  am Boden (dem fondo) absetzen. Der Wein kann entweder bereits vor dem Öffnen sanft geschwenkt werden um die Hefe aufzurühren, oder man schenkt ihn klar aus, wobei mit jedem eingeschenkten Glas die Trübung zunimmt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUrsprünglich aus Venetien stammend, feiert Col Fondo handwerkliche Tradition und Authentizität. Jeder Jahrgang reift vollends auf der Hefe aus, ist vollständig durchgegoren und weist daher keinen bis minimalen Restzucker auf. Das Ergebnis ist ein trockener, lebendiger Wein, der die individuelle Handschrift seines Ursprungsgebiets trägt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Glas zeigt Col Fondo ein zartes Strohgelb mit leicht milchigem Schimmer und unregelmäßiger Perlage. Die natürliche Kohlensäure steigt sanft in kleinen Bläschen auf und verleiht dem Wein eine elegante Frische.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase verbinden sich Aromen von frisch gerösteter Brotkruste und grünem Apfel mit feiner Zitrusfrische. Florale Untertöne und ein Hauch Kräuterwiese können das Bukett ergänzen, ohne seine Ursprünglichkeit zu beeinträchtigen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen beeindruckt Col Fondo mit cremiger Textur und lebendigem Trinkfluss. Die spürbare Säure balanciert die hefig-würzigen Nuancen aus, und das trockene, leicht herbe Finish endet direkt und unprätentiös.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls ausgesprochen guter Speisenbegleiter harmoniert Col Fondo gleichermaßen mit einer rustikalen Jause wie mit erlesenen Fine-Dining-Menüs. Seine Frische und Vielseitigkeit machen ihn zum idealen Partner von Meeresfrüchten, gereiftem Käse, leichten Vorspeisen und delikaten Hauptgängen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Malibran","offers":[{"title":"0,75L","offer_id":49910969958726,"sku":"223241-01","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3L","offer_id":49910970384710,"sku":"223241-03","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6L","offer_id":49910970548550,"sku":"223241-04","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/6913\/4406\/files\/sottoriva-colfondo-agricolo2022cmykjpgjpg-3479.jpg?v=1760690180"},{"product_id":"5grammi-docg-brut-malibran-0-75l","title":"5GRAMMI DOCG extra brut - MALIBRAN, 0,75L","description":"\u003cp\u003e5Grammi, Rive di Santa Maria di Feletto ist die genaue Bezeichnung für diesen Prosecco. Das ist nicht unwichtig, weil die Bezeichnung RIVE auch so etwas wie ein Qualitätsgarant ist. Mit Rive werden Einzellagen bezeichnet, wo Handlese vorgeschrieben ist und die erlaubten Lesemengen nochmals begrenzt sind. \u003cbr\u003e5grammi ist DAS Aushängeschild des kleinen Weinbaubetriebes Malibràn. Der klingende Name beschreibt die Charakteristik dieses Prosecco bereits sehr gut. 5grammi heißt übersetzt 5 Gramm und damit ist der enthaltene Restzucker je Liter gemeint. \u003cbr\u003eSolo Ottimo freut sich, ihnen somit einen wunderschönen, sauberen, geradlinigen und staubtrockenen Extra Brut anbieten zu können. 5grammi zeichnet ein schönes blumiges Aroma mit sehr harmonischen Birnen- und Zitrusnoten aus. Vor allem die Zitrusnote prägt den Geschmack dieses Proseccos, der aus 100% handgelesenen Gleratrauben gekeltert wird. Bis auf Nachspeisen ist 5grammi ein sehr guter Speisenbegleiter.\u003c\/p\u003e","brand":"Malibran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49910974054726,"sku":"183140","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/6913\/4406\/files\/5-grammi-extra-brut-rivejpgjpg-3531.jpg?v=1747657664"},{"product_id":"ruio-docg-brut-malibran-0-75l","title":"RUIO DOCG Brut - MALIBRAN, 0,75L","description":"","brand":"Malibran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49910987522374,"sku":"203142","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/6913\/4406\/files\/ruio-docg-brutjpgjpg-3595.jpg?v=1760698964"},{"product_id":"gorio-docg-extra-dry-malibran-0-75l","title":"GORIO DOCG Extra Dry - MALIBRAN, 0,75L","description":"","brand":"Malibran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49910987653446,"sku":"203143","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/6913\/4406\/files\/gorio-docg-extra-dryjpgjpg-3597.jpg?v=1760689793"},{"product_id":"credamora-col-fondo-malibran-0-75l","title":"CREDAMORA Col Fondo - MALIBRAN, 0,75L","description":"\u003ch1\u003e\n\u003cspan\u003eErklärung zu Col \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFondo:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCol Fondo ist ein naturbelassener Schaumwein, dessen Perlage ausschließlich aus der zweiten Gärung in der Flasche stammt. Auf Degorgieren und Filtration wird bewusst verzichtet, sodass die feinen Hefepartikel im Wein verbleiben und diese sich mit der Zeit  am Boden (dem fondo) absetzen. Der Wein kann entweder bereits vor dem Öffnen sanft geschwenkt werden um die Hefe aufzurühren, oder man schenkt ihn klar aus, wobei mit jedem eingeschenkten Glas die Trübung zunimmt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUrsprünglich aus Venetien stammend, feiert Col Fondo handwerkliche Tradition und Authentizität. Jeder Jahrgang reift vollends auf der Hefe aus, ist vollständig durchgegoren und weist daher keinen bis minimalen Restzucker auf. Das Ergebnis ist ein trockener, lebendiger Wein, der die individuelle Handschrift seines Ursprungsgebiets trägt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Glas zeigt Col Fondo ein zartes Strohgelb mit leicht milchigem Schimmer und unregelmäßiger Perlage. 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