{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-2019-san-cassiano-0-75l","title":"Amarone della Valpolicella DOCG 2019 - SAN CASSIANO; 0,75l","description":"\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAzienda San Cassiano – Valpolicella DOC Classico, Mezzane di Sotto, Veneto, Italien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Rotwein mit Reife, Tradition und geballter Eleganz: Der Amarone 2019 von San Cassiano wird aus Corvina (70 %), Rondinella (25 %) und Molinara (5 %) gekeltert. Nach einer rund 120-tägigen Traubentrocknung im Fruttaio entfaltet er seine konzentrierte Frucht und tiefgründige Komplexität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIm Glas\u003c\/strong\u003e Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen – dicht, glänzend und von imposanter Tiefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIn der Nase\u003c\/strong\u003e Ein betörendes Bouquet von Kirschkonfitüre, Pflaumen, Feigen und reifen Heidelbeeren, untermalt von Vanille, Schokolade, Zimt, Tabak, Bittermandel, Unterholz, Lorbeer und Veilchen. Die Aromen sind opulent, würzig und von faszinierender Vielschichtigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAm Gaumen\u003c\/strong\u003e Druckvoll und warm, mit muskulöser Eleganz und einem erstaunlichen Körper. Die reiche Frucht verschmilzt mit einem süßlichen Schmelz, während feines Holz und Gewürznoten das lange, samtige Finale tragen. Eine lebendige Säure sorgt für Frische und Balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"relative pb-6 w-full after:border-b after:border-stroke-300 after:w-full after:absolute after:mt-3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eAusbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e120 Tage Traubentrocknung im traditionellen Fruttaio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e24 Monate Reifung in 500 l Eichenfässern\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e12 Monate Flaschenreifung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrocken ausgebaut; biologischer Anbau; vegan zertifiziert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"relative pb-6 w-full after:border-b after:border-stroke-300 after:w-full after:absolute after:mt-3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfekt zu geschmorten Rindergerichten, Rehbraten, gereiftem Hartkäse oder zu dunkler Schokolade. Serviertemperatur: 16–18 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Wein, der mit majestätischer Kraft und samtiger Eleganz die Quintessenz der Valpolicella-Tradition verkörpert – Amarone 2019 von San Cassiano ist ein eindrucksvoller Klassiker für besondere Genussmomente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrinkreife:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrüheste Genussreife: ab Frühjahr 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOptimales Genussfenster: 2026 – 2032\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLangfristiges Lagerpotenzial: bis ca. 2040 bei konstanter Keller­temperatur (12–14 °C) und humidity (ca. 70 %)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit dem Beginn der Trinkreife öffnet sich das aromatische Spektrum von dunklen Früchten und Gewürznoten, während die Tannine weiter feinkörnig werden. Im Höhepunkt verbindet sich seine wärmende Kraft mit seidiger Eleganz – ein Erlebnis, das auch nach 15 Jahren Lagerung noch fasziniert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"San Cassiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55231370232134,"sku":"241108","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/6913\/4406\/files\/amarone-docgjpged5b358f-2c9c-486f-acc8-cf92462efecfjpg-3617.jpg?v=1747657879","url":"https:\/\/solo-ottimo.com\/products\/amarone-della-valpolicella-docg-2019-san-cassiano-0-75l","provider":"Solo Ottimo - Genuss ohne Grenzen.","version":"1.0","type":"link"}