{"product_id":"grappa-di-amarone-capovilla","title":"Grappa di Amarone - CAPOVILLA","description":"\u003ch3 data-start=\"397\" data-end=\"429\"\u003e\u003cstrong data-start=\"404\" data-end=\"427\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"430\" data-end=\"785\"\u003eEin Kunstwerk in flüssiger Form: Die \u003cstrong data-start=\"467\" data-end=\"488\"\u003eGrappa di Amarone\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"493\" data-end=\"515\"\u003eVittorio Capovilla\u003c\/strong\u003e ist weit mehr als ein Destillat – sie ist Ausdruck von Perfektion, Geduld und tiefem Respekt vor dem Rohstoff. Der legendäre Brennmeister aus dem Veneto gilt als einer der größten Handwerker seiner Zunft, und jede seiner Kreationen zeugt von kompromissloser Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"787\" data-end=\"1248\"\u003eDiese Grappa entsteht aus den edlen \u003cem data-start=\"823\" data-end=\"832\"\u003evinacce\u003c\/em\u003e des berühmten \u003cstrong data-start=\"847\" data-end=\"877\"\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e – jenen Traubenschalen, die nach der Pressung dieses großen Rotweins übrigbleiben. Capovilla verarbeitet sie frisch, um die flüchtigen, komplexen Aromen zu bewahren. Destilliert wird \u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1126\"\u003ezweifach in kleinen Kupferbrennblasen im Bain-Marie-Verfahren\u003c\/strong\u003e, einem schonenden Wasserbad-System, das die Reinheit der Frucht bewahrt und eine unvergleichlich weiche Textur schenkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1250\" data-end=\"1537\"\u003eIm Glas leuchtet sie kristallklar, mit dezent strohgoldenem Schimmer. In der Nase entfalten sich \u003cstrong data-start=\"1347\" data-end=\"1423\"\u003eNoten von getrockneten Feigen, reifen Kirschen, Kakao und edlen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, am Gaumen zeigt sie sich tief, harmonisch und langanhaltend, mit einer Spur von Mandeln und Vanille im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1539\" data-end=\"1579\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1539\" data-end=\"1577\"\u003eBesonderheiten \u0026amp; Serviervorschlag:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1580\" data-end=\"1985\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1580\" data-end=\"1675\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1582\" data-end=\"1675\"\u003eMeisterdestillat von \u003cstrong data-start=\"1603\" data-end=\"1625\"\u003eVittorio Capovilla\u003c\/strong\u003e, dem wohl angesehensten Grappabrenner Italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1676\" data-end=\"1771\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1678\" data-end=\"1771\"\u003eRohstoffbasis: \u003cem data-start=\"1693\" data-end=\"1702\"\u003eVinacce\u003c\/em\u003e aus Amarone della Valpolicella – ausdrucksstark und vielschichtig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1772\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1774\" data-end=\"1875\"\u003eDoppelte Destillation im Kupferkessel, anschließend Ruhephase im Edelstahl zur Aromenkonzentration.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1876\" data-end=\"1985\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"1985\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1878\" data-end=\"1898\"\u003ePur bei 18–20 °C\u003c\/strong\u003e genießen – ideal nach einem feinen Essen, zu dunkler Schokolade oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1987\" data-end=\"1990\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1992\" data-end=\"2017\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1996\" data-end=\"2015\"\u003eProduktdatenbox\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2018\" data-end=\"2376\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2018\" data-end=\"2058\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2020\" data-end=\"2058\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2020\" data-end=\"2035\"\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Capovilla Distillati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2059\" data-end=\"2099\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2061\" data-end=\"2099\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2061\" data-end=\"2078\"\u003eBrennmeister:\u003c\/strong\u003e Vittorio Capovilla\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2100\" data-end=\"2134\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2102\" data-end=\"2134\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2102\" data-end=\"2114\"\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Grappa di Amarone\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2135\" data-end=\"2191\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2137\" data-end=\"2191\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2137\" data-end=\"2150\"\u003eRohstoff:\u003c\/strong\u003e Vinacce des Amarone della Valpolicella\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2192\" data-end=\"2251\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2194\" data-end=\"2251\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2194\" data-end=\"2211\"\u003eDestillation:\u003c\/strong\u003e Doppelt, Kupfer, Bain-Marie-Verfahren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2252\" data-end=\"2284\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2254\" data-end=\"2284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2254\" data-end=\"2272\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 41 % Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2285\" data-end=\"2318\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2287\" data-end=\"2318\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2287\" data-end=\"2300\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Veneto, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2319\" data-end=\"2340\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2321\" data-end=\"2340\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2321\" data-end=\"2332\"\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 0,2 und 0,5 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2341\" data-end=\"2376\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2343\" data-end=\"2376\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2343\" data-end=\"2365\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 18–20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"0,2L","offer_id":49910965633350,"sku":"215555","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0,5L","offer_id":49910965666118,"sku":"215555-02","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/6913\/4406\/files\/grappa-amarone-02-con-astucciojpgjpg-3527.jpg?v=1747659194","url":"https:\/\/solo-ottimo.com\/products\/grappa-di-amarone-capovilla","provider":"Solo Ottimo - Genuss ohne Grenzen.","version":"1.0","type":"link"}