{"product_id":"mira-brut-natur-bio","title":"MIRA Brut Nature BIO","description":"\u003ch3\u003eMira Metodo Classico Brut Nature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePorta del Vento – IGT Terre Siciliane, Sizilien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Schaumwein mit Charakter und Herkunft: \u003cem\u003eMIRA\u003c\/em\u003e ist ein biodynamisch erzeugter Metodo Classico aus 100 % Catarratto, der die wilde Schönheit der sizilianischen Hügel von Camporeale in sich trägt. Auf 600 m Höhe, stets vom Wind umspielt, entstehen hier Weine mit unverwechselbarer Frische und mineralischer Tiefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIm Glas\u003c\/strong\u003e Feine, integrierte Perlage mit mittlerer Persistenz. Leuchtendes Strohgelb mit silbernen Reflexen – klar, lebendig und elegant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIn der Nase\u003c\/strong\u003e Duftnoten von \u003cstrong\u003eBalsamico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGebäck\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und einem Hauch \u003cstrong\u003eAprikosenmarmelade\u003c\/strong\u003e. Dazu gesellen sich \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eiodierte\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Meeresbrise und frische Kräuter erinnern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAm Gaumen\u003c\/strong\u003e Trocken und straff mit gut eingebundener Kohlensäure. \u003cstrong\u003ePink Grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusblüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSalz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHefeautolyse\u003c\/strong\u003e verschmelzen zu einem cremigen, vielschichtigen Geschmackserlebnis. Der Wein zeigt viel Körper und bleibt lange präsent – ohne jede Dosage, ganz pur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManuelle Lese Ende August\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSanfte Pressung, Gärung mit natürlichen Hefen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrundwein reift 4 Monate auf der Feinhefe im Zementtank\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZweitgärung in der Flasche mit dem ersten Most der Folgeernte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMindestens 20 Monate Flaschenreife auf der Hefe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKeine Dosage – Brut Nature\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e Ideal zu \u003cstrong\u003erohem Fisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJakobsmuscheln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGerichten mit cremigen Saucen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Fleisch in feiner Sauce\u003c\/strong\u003e oder als eleganter Aperitif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin sizilianischer Schaumwein, der sich mit den großen Namen messen kann – und dabei seine Herkunft nie verleugnet. \u003cem\u003eMIRA\u003c\/em\u003e ist nicht nur ein Wein, sondern ein Ausdruck von Wind, Höhe und Biodiversität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Porta del Vento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55204353409350,"sku":"300020","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/6913\/4406\/files\/MIRA.jpg?v=1760037450","url":"https:\/\/solo-ottimo.com\/products\/mira-brut-natur-bio","provider":"Solo Ottimo - Genuss ohne Grenzen.","version":"1.0","type":"link"}