{"product_id":"monte-carbonare-bio-suavia","title":"MONTE CARBONARE BIO 2021- SUAVIA","description":"\u003ch3\u003eMonte Carbonare Soave Classico DOC BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSuavia – Fittà di Soave, Venetien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Weißwein wie ein Stück Erde im Glas: \u003cem\u003eMonte Carbonare\u003c\/em\u003e ist der kraftvolle Ausdruck eines einzigartigen Terroirs – tiefschwarze, vulkanische Böden, auf denen bis zu 60 Jahre alte \u003cstrong\u003eGarganega-Reben\u003c\/strong\u003e wurzeln. Der Wein stammt aus einem einzigen Weinberg in der U.G.A. Carbonare, auf 280 m Höhe gelegen, mit Nordost- und Nordwest-Ausrichtung. Die Reben werden traditionell in der \u003cstrong\u003ePergola Veronese\u003c\/strong\u003e erzogen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIm Glas\u003c\/strong\u003e Leuchtendes Strohgelb mit silbernen Reflexen – klar, frisch und von natürlicher Eleganz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIn der Nase\u003c\/strong\u003e Rauchige und schwefelhaltige Noten, \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWildblumen\u003c\/strong\u003e und ein Hauch \u003cstrong\u003eSalbei\u003c\/strong\u003e. Ein Duftbild, das die vulkanische Herkunft spürbar macht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAm Gaumen\u003c\/strong\u003e Cremig, elegant und mineralisch. Große Frische, saftige Struktur und ein \u003cstrong\u003etrockener, sehr anhaltender Abgang\u003c\/strong\u003e. Der Wein zeigt Tiefe, Spannung und eine feine salzige Note – ein Soave mit Charakter und Präzision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManuelle Lese Anfang Oktober\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlkoholische Gärung in Edelstahltanks (14–16 °C, 16 Tage)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKeine malolaktische Gärung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e12 Monate Reifung auf der Feinhefe in Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e6 Monate Flaschenreife\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt: 12,5 % Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e Ideal zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Fleisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRisotto mit Trüffel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGemüsevariationen\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003emittelgereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Auch als anspruchsvoller Aperitif ein Genuss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Soave, der nicht nur die vulkanischen Hügel von Fittà erzählt, sondern auch die Philosophie von \u003cem\u003eSuavia\u003c\/em\u003e: Präzision, Herkunft und kompromisslose Qualität. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"0,75L","offer_id":49910969073990,"sku":"236187-01","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5L","offer_id":49910969860422,"sku":"236187-02","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/6913\/4406\/files\/monte-carbonare-ritjpgjpg-3481.jpg?v=1747659035","url":"https:\/\/solo-ottimo.com\/products\/monte-carbonare-bio-suavia","provider":"Solo Ottimo - Genuss ohne Grenzen.","version":"1.0","type":"link"}