{"product_id":"mozzarella-di-bufala-250g-borgoluce","title":"Mozzarella di Bufala 250g - Borgoluce","description":"\u003ch3 data-end=\"319\" data-start=\"291\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1046\" data-start=\"320\"\u003eDie \u003cstrong data-end=\"348\" data-start=\"324\"\u003eMozzarella di Bufala\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-end=\"366\" data-start=\"353\"\u003eBorgoluce\u003c\/strong\u003e entsteht aus roher Büffelmilch der hofeigenen Tiere auf dem Gut in Susegana (Treviso) – eine Lieferkette, die von der Weide bis zur Verpackung vollständig kontrolliert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1046\" data-start=\"320\"\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"581\" data-start=\"578\"\u003eBei der Verarbeitung kommen keine Fremdfermente zum Einsatz: Stattdessen nutzt Borgoluce einen eigenen Molkenansatz („siero innesto“) für die Kultivierung. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"777\" data-start=\"774\"\u003eIm Ergebnis überzeugt die Mozzarella durch eine glatte, elastische Textur und ein nachhaltiges Aroma – süßlich-mild mit klarer Milchnote und sanfter Salzigkeit. Der Geschmack reflektiert die handwerkliche Herstellung, die kurze Wege und die Leidenschaft fürs Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1082\" data-start=\"1048\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1080\" data-start=\"1048\"\u003eBesonderheiten \u0026amp; Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1510\" data-start=\"1083\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1167\" data-start=\"1083\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1167\" data-start=\"1085\"\u003e100 % roher Büffelmilch – garantiert von eigener Herde und eigener Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1268\" data-start=\"1168\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1268\" data-start=\"1170\"\u003eTraditionelle Pasta-Filata Verarbeitung mit kurzen Lieferwegen – für maximale Frische und Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1371\" data-start=\"1269\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1371\" data-start=\"1271\"\u003eVielseitig verwendbar: pur mit Tomate-Basilikum, auf Pizza, im Salat oder als edles Snackerlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1510\" data-start=\"1372\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1510\" data-start=\"1374\"\u003eEmpfehlung: Bei Kühlschranktemperatur kurz akklimatisieren lassen (ca. 10 Minuten), dann mit Olivenöl und einer Prise Meersalz genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1570\" data-start=\"1512\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1568\" data-start=\"1512\"\u003eNährwerte (geschätzte Durchschnittswerte pro 100 g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1903\" data-start=\"1571\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1619\" data-start=\"1571\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1619\" data-start=\"1573\"\u003eEnergie: ca. \u003cstrong data-end=\"1617\" data-start=\"1586\"\u003e270–300 kcal \/ 1130–1250 kJ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1679\" data-start=\"1620\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1679\" data-start=\"1622\"\u003eFett: ca. \u003cstrong data-end=\"1643\" data-start=\"1632\"\u003e20–22 g\u003c\/strong\u003e (davon gesättigt ca. \u003cstrong data-end=\"1676\" data-start=\"1665\"\u003e13–15 g\u003c\/strong\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1707\" data-start=\"1680\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1707\" data-start=\"1682\"\u003eEiweiß: ca. \u003cstrong data-end=\"1705\" data-start=\"1694\"\u003e16–18 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1740\" data-start=\"1708\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1740\" data-start=\"1710\"\u003eKohlenhydrate: ca. \u003cstrong data-end=\"1738\" data-start=\"1729\"\u003e1–2 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1903\" data-start=\"1741\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1903\" data-start=\"1743\"\u003eSalz: ca. \u003cstrong data-end=\"1766\" data-start=\"1753\"\u003e0,8–1,2 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1769\" data-start=\"1766\"\u003eHinweis: Herstellerangaben für diese genaue Variante von Borgoluce wurden nicht im Detail veröffentlicht; diese Werte sind Richtwerte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1927\" data-start=\"1905\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1925\" data-start=\"1905\"\u003eProduktdatenbox:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2290\" data-start=\"1928\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1953\" data-start=\"1928\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1953\" data-start=\"1930\"\u003eHersteller: Borgoluce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1987\" data-start=\"1954\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1987\" data-start=\"1956\"\u003eProdukt: Mozzarella di Bufala\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2005\" data-start=\"1988\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2005\" data-start=\"1990\"\u003eFormat: 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2054\" data-start=\"2006\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2054\" data-start=\"2008\"\u003eMilchquelle: Rohe Büffelmilch (eigene Herde)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2104\" data-start=\"2055\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2104\" data-start=\"2057\"\u003eHerkunft: Italien, Veneto (Susegana, Treviso)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2172\" data-start=\"2105\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2172\" data-start=\"2107\"\u003eVerarbeitung: Pasta-Filata, traditionelle Verfahren, kurze Wege\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2241\" data-start=\"2173\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2241\" data-start=\"2175\"\u003eLagerung: Kühl (0–4 °C), nach Öffnung möglichst zeitnah genießen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2290\" data-start=\"2242\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2290\" data-start=\"2244\"\u003eAllergenhinweis: enthält Milch\/Milchprodukte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2295\" data-start=\"2292\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2338\" data-start=\"2297\"\u003eServiervorschläge \u0026amp; Genussideen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2917\" data-start=\"2339\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2499\" data-start=\"2339\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2499\" data-start=\"2341\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2367\" data-start=\"2341\"\u003eKlassisch italienisch:\u003c\/strong\u003e Mozzarella auf Teller mit sonnengereiften Tomaten, frischem Basilikum, nativem Olivenöl \u0026amp; Fleur de Sel – ein eleganter Antipasto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2626\" data-start=\"2500\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2626\" data-start=\"2502\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2516\" data-start=\"2502\"\u003eAuf Pizza:\u003c\/strong\u003e Kurz vor Ende der Backzeit auf eine Bordüre von Pizzateig legen – so bleibt die Mozzarella zart und saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2773\" data-start=\"2627\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2773\" data-start=\"2629\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2657\" data-start=\"2629\"\u003eFeines Snack-Tellerchen:\u003c\/strong\u003e Kugel aufschneiden, mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und Ciabatta servieren – ideal zu einem Glas Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2917\" data-start=\"2774\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2917\" data-start=\"2776\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2796\" data-start=\"2776\"\u003eLeicht \u0026amp; modern:\u003c\/strong\u003e In Scheiben schneiden, auf Rucola verteilen, etwas Zitronenzeste und schwarze Pfefferkörner darüber – frisch und leicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Borgoluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50650890174790,"sku":"241083","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/6913\/4406\/files\/borgoluce-food-bufalagrandejpgjpg-3749.jpg?v=1747658940","url":"https:\/\/solo-ottimo.com\/products\/mozzarella-di-bufala-250g-borgoluce","provider":"Solo Ottimo - Genuss ohne Grenzen.","version":"1.0","type":"link"}