{"product_id":"pietra-fine-asolo-proscco-sup-docg-bio-case-paolin-0-75l","title":"PIETRA FINE, Asolo Proscco Sup. DOCG BIO, CASE PAOLIN, 0,75L","description":"\u003ch3 data-end=\"539\" data-start=\"511\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"928\" data-start=\"540\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"604\" data-start=\"544\"\u003ePietra Fine Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut BIO\u003c\/strong\u003e von Case Paolin ist ein herausragender Bio-Schaumwein aus dem Gebiet der Asolo Prosecco Superiore DOCG – eine Herkunft, die schon durch ihre Lage und Terroir Anspruch vermittelt. Die Weinberge liegen bei Possagno, nahe dem Tempio di Antonio Canova, auf kalk- und mergelreichen Böden.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1196\" data-start=\"930\"\u003eDieser Wein steht für eine kompromisslose Stilistik: Er wird nach streng biologischen Richtlinien erzeugt und \u003cstrong data-end=\"485\" data-start=\"383\"\u003everbleibt während der zweiten Gärung im Autoklaven für rund neun Monate auf der Hefe („sur lie“) –\u003c\/strong\u003e eine außergewöhnlich lange Reifezeit, die ihm Tiefe, Struktur und feine Perlage verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1662\" data-start=\"1198\"\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend. In der Nase entfalten sich Aromen von gelben Früchten wie Pfirsich und Mirabelle, ergänzt durch florale Noten und eine mineralische Tiefe, die typisch für die Böden der Region ist. Am Gaumen überzeugt der Wein durch klare Frische, strukturierte Trockenheit (Extra Brut-Stil) und einen sauberen, salzigen Abgang – ein Schaumwein mit Präzision und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1698\" data-start=\"1664\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1696\" data-start=\"1664\"\u003eBesonderheiten \u0026amp; Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2292\" data-start=\"1699\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1799\" data-start=\"1699\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1799\" data-start=\"1701\"\u003eHerkunft: Asolo Prosecco Superiore DOCG – Region Venetien.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1948\" data-start=\"1800\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1948\" data-start=\"1802\"\u003eStil: Extra Brut – \u003cstrong data-end=\"1897\" data-start=\"1884\"\u003eca. 2 g\/l\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2073\" data-start=\"1949\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2073\" data-start=\"1951\"\u003eBio-zertifiziert: Nachhaltiger Weinbau bei Case Paolin, handwerklich ausgerichtet.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2162\" data-start=\"2074\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2162\" data-start=\"2076\"\u003eServiertemperatur: \u003cstrong data-end=\"2105\" data-start=\"2095\"\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, in einem schlanken Sekt- oder Weißweinglas empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2292\" data-start=\"2163\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2292\" data-start=\"2165\"\u003eempfohlen zu: Eleganten Aperitifs, feinen Fisch- oder Krustentiergerichten, oder schlicht als stilvoller Genussmoment zu zweit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2297\" data-start=\"2294\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2323\" data-start=\"2299\"\u003eProduktdatenbox\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2864\" data-start=\"2324\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2351\" data-start=\"2324\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2351\" data-start=\"2326\"\u003eHersteller: Case Paolin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2421\" data-start=\"2352\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2421\" data-start=\"2354\"\u003eProdukt: Pietra Fine Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut BIO\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2476\" data-start=\"2422\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2476\" data-start=\"2424\"\u003eHerkunft: Veneto, Italien (Possagno \/ Asolo‐Hügel)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2564\" data-start=\"2477\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2564\" data-start=\"2479\"\u003eRebsorte: 100 % Glera\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2596\" data-start=\"2565\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2596\" data-start=\"2567\"\u003eStil: Extra Brut \/ Spumante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2670\" data-start=\"2597\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2670\" data-start=\"2599\"\u003eAlkoholgehalt: ca. \u003cstrong data-end=\"2630\" data-start=\"2618\"\u003e12 % vol\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2738\" data-start=\"2671\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2738\" data-start=\"2673\"\u003eRestzucker: ca. \u003cstrong data-end=\"2698\" data-start=\"2689\"\u003e2 g\/l\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2845\" data-start=\"2739\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2845\" data-start=\"2741\"\u003eAusbau\/Reife: auf der Hefe rund \u003cstrong data-end=\"2785\" data-start=\"2773\"\u003e9 Monate\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2864\" data-start=\"2846\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2864\" data-start=\"2848\"\u003eFormat: 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49911001219398,"sku":"213135","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/6913\/4406\/files\/pietra-fine-jpg-alta-risoluzione-002jpgjpg-3621.jpg?v=1747657901","url":"https:\/\/solo-ottimo.com\/products\/pietra-fine-asolo-proscco-sup-docg-bio-case-paolin-0-75l","provider":"Solo Ottimo - Genuss ohne Grenzen.","version":"1.0","type":"link"}