{"product_id":"ripido-brut-docg-le-volpere","title":"RIPIDO Brut DOCG - LE VOLPERE","description":"\u003ch3 data-start=\"362\" data-end=\"394\"\u003e\u003cstrong data-start=\"369\" data-end=\"392\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"395\" data-end=\"721\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"419\"\u003eRipido Brut DOCG\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"424\" data-end=\"465\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eLe Volpere\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e ist ein charaktervoller Ausdruck der steilen Hügel von \u003cstrong data-start=\"521\" data-end=\"538\"\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Schon sein Name „Ripido“ – italienisch für \u003cem data-start=\"583\" data-end=\"590\"\u003esteil\u003c\/em\u003e – verweist auf die extreme Hanglage, aus der die Trauben stammen, und auf die kompromisslose Handarbeit, die hier notwendig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"723\" data-end=\"1110\"\u003eDie Reben wachsen auf sonnenexponierten, gut durchlüfteten Steillagen mit mineralisch geprägten Böden. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend gepresst; die erste Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, gefolgt von der zweiten Gärung im Autoklaven nach der Martinotti-Methode. Ziel ist ein klarer, präziser Brut-Stil, der Herkunft und Rebsorte unverfälscht widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1112\" data-end=\"1474\"\u003eIm Glas zeigt sich der Ripido in hellem Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, Birne, Zitrusschale und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1346\"\u003etrocken, straff und frisch\u003c\/strong\u003e, mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und einem sauberen, eleganten Abgang – ein Prosecco Superiore mit Spannung und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1481\" data-end=\"1528\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1488\" data-end=\"1526\"\u003eBesonderheiten \u0026amp; Serviervorschläge\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1529\" data-end=\"1870\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1529\" data-end=\"1584\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1531\" data-end=\"1584\"\u003eHerkunft: Valdobbiadene Prosecco Superiore \u003cstrong data-start=\"1574\" data-end=\"1582\"\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1585\" data-end=\"1656\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1587\" data-end=\"1656\"\u003eNamensherkunft: \u003cem data-start=\"1603\" data-end=\"1611\"\u003eRipido\u003c\/em\u003e = steil – Hinweis auf die extreme Hanglage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1657\" data-end=\"1703\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1659\" data-end=\"1703\"\u003eStil: \u003cstrong data-start=\"1665\" data-end=\"1673\"\u003eBrut\u003c\/strong\u003e – trocken, klar und präzise\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1704\" data-end=\"1739\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"1739\"\u003eRebsorte: überwiegend \u003cstrong data-start=\"1728\" data-end=\"1737\"\u003eGlera\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1740\" data-end=\"1773\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1742\" data-end=\"1773\"\u003eServiertemperatur: \u003cstrong data-start=\"1761\" data-end=\"1771\"\u003e6–8 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1774\" data-end=\"1870\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1776\" data-end=\"1870\"\u003eIdeal als Aperitif sowie zu Fisch, Meeresfrüchten, feinen Antipasti oder leichten Vorspeisen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1872\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1877\" data-end=\"1905\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1884\" data-end=\"1903\"\u003eProduktdatenbox\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1906\" data-end=\"2146\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1906\" data-end=\"1932\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1908\" data-end=\"1932\"\u003eHersteller: Le Volpere\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1933\" data-end=\"1995\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1935\" data-end=\"1995\"\u003eProdukt: Ripido Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1996\" data-end=\"2041\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1998\" data-end=\"2041\"\u003eHerkunft: Veneto, Italien (Farra di Soligo)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2042\" data-end=\"2061\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2044\" data-end=\"2061\"\u003eRebsorte: Glera\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2062\" data-end=\"2087\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2064\" data-end=\"2087\"\u003eStil: Brut \/ Spumante mit 8g Restzucker je Liter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2088\" data-end=\"2125\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2090\" data-end=\"2125\"\u003eAlkoholgehalt: ca. \u003cstrong data-start=\"2109\" data-end=\"2123\"\u003e11,5 % vol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2126\" data-end=\"2146\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2128\" data-end=\"2146\"\u003eInhalt: \u003cstrong data-start=\"2136\" data-end=\"2146\"\u003e0,75 l\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2148\" data-end=\"2151\"\u003e","brand":"Le Volpere","offers":[{"title":"0,75L","offer_id":49911083172166,"sku":"213233-01","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5L","offer_id":49911083499846,"sku":"213233-02","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/6913\/4406\/files\/ripido-brut-hjpgjpg-3521.jpg?v=1760698964","url":"https:\/\/solo-ottimo.com\/products\/ripido-brut-docg-le-volpere","provider":"Solo Ottimo - Genuss ohne Grenzen.","version":"1.0","type":"link"}