{"product_id":"rose-von-gorizia-radicchio-viola","title":"VORBESTELLUNG ZUR ABHOLUNG AM 20.12. \"Rose von Gorizia\" Radicchio Viola, 1kg","description":"\u003cp data-start=\"426\" data-end=\"681\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"430\" data-end=\"470\"\u003e„Rose von Gorizia“ (Radicchio Viola)\u003c\/strong\u003e ist eine der exklusivsten und faszinierendsten Radicchio-Sorten Italiens – eine echte Rarität aus der Region \u003cstrong data-start=\"580\" data-end=\"607\"\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003c\/strong\u003e, die nur in einem sehr begrenzten Gebiet rund um Gorizia angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"993\"\u003eSein Name stammt von seiner einzigartigen \u003cstrong data-start=\"725\" data-end=\"752\"\u003erosenförmigen Wuchsform\u003c\/strong\u003e, in der sich die tief violett-roten Blätter kunstvoll öffnen wie die Blütenblätter einer Rose. Diese besondere Struktur entsteht durch traditionelle Anbaumethoden, präzise Handarbeit und die natürliche Reifung in den kalten Wintermonaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"995\" data-end=\"1435\"\u003eGeschmacklich zeigt die „Rose von Gorizia“ ein feines Spiel aus \u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1123\"\u003edezenter Bitterkeit, zarter Süße und bemerkenswerter Eleganz\u003c\/strong\u003e. Die Blätter sind zart und gleichzeitig knackig, wodurch sich dieser Radicchio perfekt für hochwertige Rohkost-Gerichte, kreative Salatkompositionen und raffinierte Vorspeisen eignet. Durch seine Struktur und Aromatik wird er außerdem gerne in \u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1385\"\u003eGourmetküchen\u003c\/strong\u003e eingesetzt – sowohl roh als auch leicht angegart.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1437\" data-end=\"1440\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1442\" data-end=\"1483\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1450\" data-end=\"1481\"\u003eBesonderheiten \u0026amp; Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1484\" data-end=\"2042\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1484\" data-end=\"1540\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1486\" data-end=\"1540\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1486\" data-end=\"1518\"\u003eSeltene und geschützte Sorte\u003c\/strong\u003e aus Gorizia, Friaul\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1541\" data-end=\"1626\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1543\" data-end=\"1626\"\u003eVon Hand geerntet und traditionell „gezwungen“, um die Rosettenbildung zu fördern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1627\" data-end=\"1693\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1629\" data-end=\"1693\"\u003eZartes, rosenförmiges Blattwerk mit intensiver violetter Farbe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1694\" data-end=\"1762\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1696\" data-end=\"1762\"\u003eGeschmack: \u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1760\"\u003emild bitter, leicht süßlich, besonders aromatisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1763\" data-end=\"1949\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1765\" data-end=\"1777\"\u003eIdeal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1780\" data-end=\"1949\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1780\" data-end=\"1795\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1782\" data-end=\"1795\"\u003eedle Salate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1798\" data-end=\"1851\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1800\" data-end=\"1851\"\u003eCarpaccio-Varianten (z. B. mit Zitrus \u0026amp; Parmesan)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1854\" data-end=\"1865\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1856\" data-end=\"1865\"\u003eRisotti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1868\" data-end=\"1888\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1870\" data-end=\"1888\"\u003efeine Vorspeisen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1891\" data-end=\"1949\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1893\" data-end=\"1949\"\u003ekurz gegrillt oder gebraten als elegante Gemüsebeilage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1950\" data-end=\"2042\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1952\" data-end=\"2042\"\u003ePerfekte Begleiter: Prosecco Superiore, leichte Weißweine, frisches Olivenöl, Zitrusaromen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2044\" data-end=\"2047\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2049\" data-end=\"2077\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2056\" data-end=\"2075\"\u003eProduktdatenbox\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2078\" data-end=\"2385\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2078\" data-end=\"2131\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"2131\"\u003eProdukt: \u003cstrong data-start=\"2089\" data-end=\"2129\"\u003e„Rose von Gorizia“ – Radicchio Viola\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2132\" data-end=\"2187\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2134\" data-end=\"2187\"\u003eHerkunft: Gorizia, Friaul-Julisch Venetien, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2188\" data-end=\"2234\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2190\" data-end=\"2234\"\u003eKategorie: Winter-Radicchio, Premium-Sorte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2235\" data-end=\"2316\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2237\" data-end=\"2316\"\u003eBesonderheit: Handarbeit, limitierte Erntemengen, charakteristische Rosenform\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2317\" data-end=\"2345\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2319\" data-end=\"2345\"\u003eVerwendung: Roh \u0026amp; gegart\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2346\" data-end=\"2385\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2348\" data-end=\"2385\"\u003eSaison: Winter (November bis Februar)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Green Fruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49910945055046,"sku":"241016","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/6913\/4406\/files\/istock-153515922jpgjpg-3453.jpg?v=1747658678","url":"https:\/\/solo-ottimo.com\/products\/rose-von-gorizia-radicchio-viola","provider":"Solo Ottimo - Genuss ohne Grenzen.","version":"1.0","type":"link"}