{"product_id":"wildbacher-metodo-classico-extra-brut-2016-col-sandago-0-75l","title":"WILDBACHER Metodo Classico Extra Brut 2016 - COL SANDAGO, 0,75L","description":"\u003ch1\u003eWildbacher Metodo Classico 2016 – Rosé Extra Brut\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCol Sandago – VSQ Vino Spumante di Qualità, Venetien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin eleganter Schaumwein mit Extra-Brut-Prägung – der Wildbacher Metodo Classico 2016 wird sortenrein aus der seltenen Rebsorte Blauer Wildbacher vinifiziert. In traditionellen Flaschengärung reift er 24–36 Monate auf der Feinhefe und offenbart so cremige Feinperligkeit und kompakte Struktur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl-medium [\u0026amp;:not(:first-child)]:pt-3.5 pb-1\"\u003eIm Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlasses, leuchtend rosa mit feiner und anhaltender Perlage – strahlend klar und animierend. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl-medium [\u0026amp;:not(:first-child)]:pt-3.5 pb-1\"\u003eIn der Nase\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZarte Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und kleinen roten Früchten, begleitet von Brioche- und Brotkrustennuancen sowie einer dezenten Hefewürze. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl-medium [\u0026amp;:not(:first-child)]:pt-3.5 pb-1\"\u003eAm Gaumen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrocken und knackig mit lebendiger Säure. Vielschichtig und reichhaltig, zeigt er feine Mineralität und einen leicht würzigen, eleganten Abgang. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl-medium [\u0026amp;:not(:first-child)]:pt-3.5 pb-1\"\u003eAusbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRebsorte: 100 % Blauer Wildbacher\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHandlese in der ersten Septemberdekade\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntrappen, leichtes Maische-Skin-Contact, statische Klärung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlaschengärung (Méthode Classique) mit 24–36 Monaten Hefelager\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnfiltriert, minimal geschwefelt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeal als Aperitif oder zu feinen Meeresfrüchten, Sushi, rohem Fisch und leichten Antipasti. Auch wunderbar zu Ziegenkäse, frittiertem Gemüse oder als festlicher Solist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Schaumwein, der mit seinem außergewöhnlichen Charakter und der feingliedrigen Textur die Komplexität des Blauen Wildbacher eindrucksvoll in Szene setzt – ein Highlight für alle, die in Venetien nach ungewöhnlicher Finesse suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eErgänzend lohnt es sich, den Wildbacher Metodo Classico 2016 einige Stunden vorher leicht geöffnet stehen zu lassen, um die subtilen Hefearomen noch voluminöser erlebbar zu machen. Zudem empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 6–8 °C, um die Frische optimal zu betonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Col Sandago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49910840492358,"sku":"223259","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/6913\/4406\/files\/wildbacher-metodo-classico-2016jpgjpg-3293.jpg?v=1747658003","url":"https:\/\/solo-ottimo.com\/products\/wildbacher-metodo-classico-extra-brut-2016-col-sandago-0-75l","provider":"Solo Ottimo - Genuss ohne Grenzen.","version":"1.0","type":"link"}